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绝味炸肉的原料选取自优良猪身上最嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦，庙东排骨***费，质嫩无筋，所以口感更柔软。高温油炸后，将油完全滤干，毫无油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道，外酥里嫩，对于肉食爱好者来说，无骨的绝味炸肉吃起来更加过瘾。

庙东排骨选取鸡腿与爪衔接处的关节脆骨，经过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝，庙东排骨店，比留香排骨更易咀嚼，比绝味炸肉又多了香脆，汇集“香、酥、脆、嫩”于玲珑小巧之身，号称店内女神***。

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绝味炸肉对于肉食动物的我来说，来上一份绝味炸肉能让心情好上一整天，因为全都是肉！还都是肉质鲜嫩的里脊肉！

酥香掌中宝

***次听到掌中宝，都不知道这是什么东西。其实这是鸡膝盖上的软骨啦，口感爽脆有嚼劲，吃起来非常过瘾。