吃过晚饭后,镇江庙东排骨,从秦淮河一路散步来的,为了探索美食嘛,走到老门东这边,想起朋友推荐的一家排骨小店,诚不欺我也!尝了以后这排骨好吃
酥香掌中宝:15元一份,不是***次吃这东西,但是他家做的真挺好吃的,口感脆弹,味道咸香!强
排骨:也是炸的,庙东排骨代理,非常好吃,强推!小胖是支付宝付款的,庙东排骨***优势,好像是套餐吧,忘了,带瓶饮料。
服务:服务态度不错,小吃来说,当时还那么忙碌,也算难得,安利一下,他们家甘梅粉味道超赞。总结:来南京吃东西来老门东来老门东来吃庙东排骨!强推!
所有产品都分小中大三种分量不同价格。小份的留香排骨是15元,点单很快。顾客排队的时候建议就可以想好要点什么到时直接告诉收银MM,她会在纸袋上写好你点的送到后厨,然后给一个号单,就可以安心等着了。
制作时间有点长,都是现场炸制的,不过这样才能***吃上的时候是热气腾腾的。等待的时候可以看看店里电视上循环播放的美食节目探店,看着主持人生动的形容介绍,等待的心情都更加迫切了呢。
南京老门东街区的招牌美食之一: 庙东排骨
炸制前的肉类需先用28种香料在机器中真空腌制,让住香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里
裹上少许生粉浆,放入已固定好油温的机器中,定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨,庙东排骨店,外酥里嫩,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,让人回味无穷。 绝味炸肉
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