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庙东排骨创始人用了 7 年时间,陆续游历全国 30 多个城市,遍尝了 100 多种各地风味小吃,最终决定以炸肉为主,排骨主打,将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚,用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。此外,庙东排骨零食小吃***店总部还进行一对一的服务,如果***商在经营过程中遇到任何困难可以随时给客服打电话,总部会在一时间派人解决,庙东排骨投资多少钱,一切以客户的利益为出发点。

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庙东排骨源于嘉庆年间,来自民间秘制豚骨,集色、香、味、形于一身。获汪公赐名,历经两百余年的秘制传承至今。

嘉庆八年,汪公志伊,庙东排骨代理,字稼门,时任江苏巡抚。数日,因饥昏厥田间。路过夫妇救其于家,守榻至复苏。见汪公面色饥黄,老农遂命其妻烹秘制豚骨。少时,老妪奉上秘制豚骨,香气四溢,汪公嗅之食欲大振,满钵豚骨顷刻见底,投箸不能食。汪公扶髯,曰:“日日啖而不觉厌,汝可办食肆,客必似云来。”老农拒之:此方乃之秘,非缘者不得尝。吾不欲以此营生。”汪公请辞,见老农屋舍比邻古刹,遂赐名“庙东排骨”,曰:“此等美味独藏而不予人知,实乃憾事。发扬光大,荣及祖上,庙东排骨***多少钱,惠及己身。”老农欣然而应。“庙东排骨”由此得名,流入世间,时光荏苒,南通庙东排骨,名扬天下。

—— 摘自《门东旧事》



马路边人来人往,略显简陋的店铺都影响不了它的人气。那阵阵散出的排骨香,吸引不少老江湖来捕食。

用28种香料蒸空腌制入味的排骨肉,放入黄金温度的油锅里,一边炸还得一边不停用筷子翻滚,经过固定时间炸成金黄色,就得立刻捞出

刚出炉的排骨隔着纸袋都热乎,在冬天里暖过男友的手掌,可以说是行走的暖手宝了。


因为现点现炸,所以常常要等一会儿。但是拿到手上,那散出的肉香和冒着热气的模样,会让人怒气值瞬间化零。





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